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    也许是因为用碗喝酒十分符合蒙a古人的习惯，所以，韩孔雀现的大量瓷器之中，在数量上，碗绝对占据了绝大多数。

    这些碗都比较特殊，跟普通的碗相比，有着很大的不同，所以韩孔雀一眼就看出来了，这是西夏制造的。

    这些碗跟普通碗是不同的，因为在西夏，他们饮酒的碗分为一般和比较特殊的，严格地说是瓷质碗式匜。

    这种碗式匜，就是在瓷胎制作成形时，在口沿处向外压一下，或者用手指在口沿处拉一下，在口沿处有一处凹槽，形成如匜样的流，饮用时，碗内的液体不向周围溢出，可以说这是西夏人的一种创造。

    西夏的这种瓷质匜也可分为四大类，一是碗式，二是碟式，三是豆式，四是仿古代铜匜式。

    西夏的碗式匜，大概是烧废的碗所带来的启迪，因为西夏的烧瓷坯胎含沙较多，又地处西北干燥的荒漠性气候带，坯胎做成后有要晾干的一道工序，而这道工序是西夏瓷器烧制是否成功的关键。

    晾得太干了，胎体就会有裂纹，晾得干不到位，湿度偏大，入窑后就会变形。

    有裂纹的器物烧制出来不可用，但变了形的器物还可以用。

    碗、碟之类的变形产品，在使用中被现，歪歪斜斜的，虽不好看，但喝汤不漏，喝酒不洒，喝奶不乱流，于是，工匠们在烧制喝酒用的一些器物时，在做好坯子后，在口沿做一个缺口，类似匜的流。

    西夏的这种碗很多，韩孔雀现了不少完整的各色釉的窑碗，但多半是不工整的，是歪歪斜斜的，韩孔雀知道，这和西夏人爱喝酒、常喝奶的生活习惯是有关联的。

    爱喝酒，就很容易展出喝酒的文化，比如这种碗式匜只能喝低度数的酒，当然，喝低度酒也不止是用碗式匜，高足杯也可以，而且西夏也展出来了各式各样的高足杯。

    西夏的高足杯的高度6－9厘米不等，黑、白、褐、青等各种釉色都有，这种器型，是足高占总高度的三分之一，杯口的直径比杯的通高要略大一点，杯足有露胎，其余部分满挂釉，足部上小下大，足底部挖空一点。

    如果喝高度酒，那么就必须换酒器了，那就需要用酒杯，比如无耳杯和双耳杯。

    无耳杯已现的制造方法都一样，式样差别不大，芒口、圆腹、高足。西夏的这种酒杯，足底较小，腹部有一小孔。

    这个小孔，有两个作用，一是烧制酒杯坯时，蘸了釉水的胎是杯口向下倒扣烧制的，为防粘连口沿处不上釉所以是芒口。

    另外是底很小，由于足底如果立在平面上烧制，很不稳当，也由于头重脚轻，容易变形或倒下。

    这样，酒杯必然倒扣着烧，既然倒扣着，腹部大，内存空气就多，空气不排出，加热后就要膨胀，会把腹部胀破或使腹部变形，这就是腹部要有一个小孔的原由。

    这是烧制技术层面上的作用，另外一个作用，就是在饮酒时，中间有一个小孔叫“公平心”。(未完待续。)


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